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氯化鈣工藝對物理性能的影響

　　1.凝固時間

　　氯化鈣主要用作混凝土速凝劑，可大大縮短混凝土的初凝和終凝時間。主要在氣溫較低時使用，有助于加快混凝土澆筑，盡快獲得成品混凝土板。但是，不建議在炎熱的天氣條件下使用速凝劑，否則混凝土快速凝結，很難順利完成混凝土澆筑。

　　CSA A266.2-1973 和 ASTM C494-1971標準要求使用氯化鈣后的初凝時間應至少提前1小時（但不超過3小時[CSA]或3.5小時[ASTM]）。

　　2.水灰比

　　氯化鈣不會顯著降低達到給定坍落度所需的水，也不會對混凝土強度產生主導性作用。作為一種速凝劑，其可使混凝土提早硬化，減少泌水。

　　3.引氣

　　在混凝土中使用氯化鈣不會產生引氣作用，但是與引氣劑一起使用時，有助于減少引氣劑的用量同時產生較多的氣體。

　　4.凍融

　　使用了氯化鈣的混凝土會迅速硬化，會快速具備抗凍融能力。在冬季進行混凝土澆筑時，可能需要對材料使用除冰鹽，因而這一點很重要。含有氯化鈣的成熟混凝土的抗凍性在后期可能會降低。

　　5.干縮

　　眾所周知，氯化鈣會增加干縮，干縮量的大小取決于氯化鈣的添加量、水泥類型、養護時間和環境條件。

　　6.泛堿

　　由于使用了氯化鈣，在某些情況下，養護完成的混凝土表面會形成白色沉淀物。但是，在正常的條件下，這種白色沉淀物會吸水，不會像其他鹽那樣引起泛堿現象。這些白色沉淀物不溶于水，可使用稀鹽酸去除。

氯化鈣為無機化合物，一種由氯元素和鈣元素構成的鹽，為典型的離子型鹵化物。氯化鈣的吸濕性很強，在存放的時候若暴露在空氣中很容易發生結塊現象，氯化鈣工藝，今天我們就給大家介紹三個防止氯化鈣結塊的方法。

　　一、密封包裝

　　存放時要進行密封包裝，不能暴露在空氣中，否則很容易吸收空氣中的水分發生受潮現象。

　　二、充分冷卻

　　氯化鈣在包裝之前要對其進行充分冷卻，不能溫度太高，遇到顆粒粘連情況要及時進行破碎，使顆粒保持均勻。

　　三、單層放置

　　在存放的時候要單層放置，不能進行堆壓，在存放過程中還要每隔一段時間進行翻包。

氯化鈣是一種無機鹽，其中，吸濕性強，露于空氣中易潮解，易溶于水，同時放出大量的熱，能溶解于如醇類的等。在啤酒生產過程中，加入氯化鈣有那么影響呢？

　　加入氯化鈣能夠促進負電荷的蛋白質絮凝。麥汁中的鈣離子在啤酒釀造中的作用是多方面的，較大作用是調節糖化醪液和麥汁PH值，保護α-淀粉酶的活力以及沉淀蛋白質和草酸根等。

　　其中，鈣是啤酒酵母生命活動所需的礦物質元素，鈣離子可以促進釀酒酵母的生長，低濃度時呈正效應，高濃度時呈負效應，鈣離子能被生長的酵母細胞主動吸收，與細胞壁蛋白結合，減輕不良環境對酵母細胞的影響，抵消鎂離子的抑制作用和促進亞適量的鎂離子的作用。另外，在發酵過程中形成氯化物來控制發酵中微生物的增長。

　　在啤酒生產過程中應選擇性的使用氯化鈣，同時了解氯化鈣對酵母凝聚性、產酸情況、酒精體積比、生產過程中鈣離子的變化情況以及對啤酒風味的影響，合理使用氯化鈣以優化啤酒工藝和口感。

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